桃の花が満開を迎える頃、畑では人工授粉の作業を行います。 桃は、品種によって花のおしべに花粉の無いものがあります。「白鳳」系の品種には花粉があり、「白桃」系にはありません。

事前に開花前の白鳳など花粉が有る品種の蕾を採取し、花粉を集めておきます。それを「毛バタキ」につけ花粉の無い品種の花へつけます。自然のままでも結実しますが、開花期の天候等で不安定な年もあり、確実な実止まりを求めて毎年行う作業です。

昨年は４月後半に気温が下がり凍霜害の被害が有りました。今年は今のところ天候は順調です。豊作を期待しています。